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Couscous-Kräuter-Salat
Prep. 10min
Total 40min
4 Portionen
Ingredients
-
Couscous100 g
-
Olivenöl6 EL
-
Salz10 Prisen
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Wasser kochend heiß200 g
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Staudensellerie in Stücken (2 cm)80 g
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Salatgurke geschält, längs geviertelt und entkernt, in Stücken250 g
-
Frühlingszwiebeln in Stücken (2 cm)1 Bund
-
Petersilie abgezupft5 Stängel
-
Kerbel abgezupft15 Stängel
-
Dill abgezupft4 Stängel
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Zitronensaft25 g
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Pfeffer4 Prisen
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Cranberrys, getrocknet60 g
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Cashewkern geröstet, gesalzen50 g
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Joghurt, 3,5% Fett200 g
-
Harissa-Paste1 - 2 TL
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
8 g
Calories
1738 kJ /
415 kcal
Fat
23 g
Carbohydrates
40 g
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